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In der Hofkäserei verarbeiten wir ausschließlich Kuhmilch von unseren Kühen. Unter besten Reifebedingungn im Kellergeschoß unseres Wohnhauses erlangen unsere Mattigtaler Käsespezialitäten ihren ausgezeichneten Geschmack.
Butter, Topfen, Topfenaufstrich, umfangreiches - mehrfach prämiertes Käsesortiment (Camenbert, Schnittkäse, Räucherkäse, Weichkäse, Mozzarella, Brie, Bierkäse, Bergkäse, etc.)